Tudo começou em 2012, quando meu irmão adquiriu um pequeno sítio para reunir a família. Embora sem ligação direta com a agricultura, descobrimos que a lavoura de café ali existente, a 1.300 metros de altitude, produzia grãos de qualidade excepcional. Em 2023, ao avaliarmos uma amostra, recebemos uma surpreendente avaliação de 87 pontos. Esse momento foi decisivo. Escolhemos transformar algo especial em extraordinário, produzindo um café que refletisse a pureza do propósito por trás dele. Um café agroflorestal, orgânico e cultivado sem agrotóxicos – respeitando a natureza e as mãos que nela trabalham. Cada grão expressa nossa crença em um mundo mais sustentável, humano e alinhado com a essência. Escolhemos o nome Antah, uma palavra do idioma Puri, falado pelos povos originários que habitavam essa região. Antah significa “avô” e carrega um simbolismo profundo de conexão com essa terra e com a sua história. É uma homenagem ao nosso avô, o “Vô Tãozinho”, cuja sabedoria foi fundamental na escolha do sítio que deu origem a essa jornada. Escolher um nome de origem Puri também honra nossa tataravó materna, nascida em uma dessas tribos da região, e presta tributo à sabedoria ancestral indígena que sustenta nossas raízes. Acreditamos que construir um ideal só é possível de forma coletiva, por meio de uma percepção compartilhada de valor. Por isso, convidamos quem aprecia nosso café a abraçar esses valores, transformando essa bebida única em um ritual essencial do seu dia.